Michelin añadió a su listado de restaurantes recomendados de Florida a seis de Miami, dos de ellos de cocina latinoamericana, y a cuatro en Orlando, todos los cuales ofrecen una muestra de la diversidad y riqueza de este sureño estado de Estados Unidos, según informó este miércoles la popular guía culinaria.
La famosa guía destaca que el número de restaurantes de Florida que recomiendan no dejan de aumentar, hasta llegar a unos 140 en la actualidad, y ello se debe a que su escena culinaria “se beneficia de la infusión de sabores globales”. Esos son los casos del restaurante Cotoa, de la chef ecuatoriana Alejandra Espinoza, y del restaurante de cocina peruano-japonés Itamae Ao, del chef Nando Chang, ambos ubicados en Miami.
ENH